מוצרי המזון היבש של הוסה מכילים סוגים שונים של נוגדי חמצון. אנו מוסיפים ויטמינים בעלי פעילות נוגדת חמצון. לדוגמא, ויטמין E מתווסף למזון היבש ולכמה מוצרי מזון יבשים אנו מוסיפים גם ויטמין C. ויטמינים E ו- C הם נוגדי חמצון חזקים המגנים על קרום התא של תא הגוף. אנו מוסיפים למזון היבש גם קרוטנואידים ולוטאין. לפיגמנטים הצמחיים הטבעיים הללו פעילות אנטי-אוקסידנטית בתא הגוף
